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話題あれこれ
恒例のカーウビー 恒例のカーウビー

 荻道自治会新年恒例のカーウビーが、元旦の午前10時に「荻道地区の繁栄」「無病息災」を願って自治会の皆さん多数参加のもと行われました。
 今回は特に荻道・大城湧水群が「日本名水百選」に選ばれたこともあり、あらためて水に感謝の意をこめてヒージャーガーの前でかぎやで風や祝節などが三味線で演奏されました。

茶の間通信員 安里晴美


ダンスで盛大に年忘れ ダンスで盛大に年忘れ

 島袋自治会の第一回忘年会&ダンスパーティーが開催されました。初の試みということで参加人数が心配されましたが、約100人が参加しました。参加者は生バンドなどをBGMにダンスを踊ったり、ケータリングの食事やビンゴゲームを楽しんだりと、あっという間に時は過ぎ、最後はカチャーシーで閉会となりました。

茶の間通信員 山内則子


光のクローバー 光のクローバー

 美崎海岸で冬至エコライブが開催されました。今年で2回目のキャンドルナイト。キャンドルは手作りでペットボトルを利用しています。そのキャンドルで四つ葉のクローバーを象り幻想的なムードを盛り上げていました。
 村内のバンドを招いてのライブ演奏やシンガーソングライターのユキヒロさん、niy-sのコンサートも大盛況で子どもから大人まで楽しく夜をすごしました。

茶の間通信員 安里千春


新春餅つき会 新春餅つき会

 仲順児童館前で、新春餅つき会が行われました。
準備した20kgのもち米をぺったん、ぺったん!はじめは、遠慮してなかなか杵を握らなかった子も、やり始めるとニッコリいい笑顔!つきたての餅は、やわらかくってサイコー!!お正月から元気いっぱいの子ども達でした!仲順のみなさん!来年は子ども達と一緒においしいお餅を食べましょうね!!

茶の間通信員 玉城若子




わが家の料理7

島野菜や村の特産品(アーサ・パッションフルーツなど)を用いた創作料理を紹介します。

カステラ

【材料】
卵(Mサイズ)……………………8個
砂糖……………………………250g
ハチミツ……………………大さじ4
牛乳……………………………50cc

混ぜておくA
北中城アーサ粉末…………大さじ2
韃靼そば粉…………………20g
ハト麦粉…………………20g
強力粉…………………200g

焼き型(底辺20cm×20cm)


写真

【作り方】
(1)大きめのボウルに卵を割り、カラザ(卵黄に付いている白い部分)を取り除く
(2)牛乳を温めハチミツと混ぜ合わせる
(3)卵を軽くほぐし、砂糖を一度に入れてハンドミキサー(高速)をボウルに沿って動かしな がら10分間泡立てる
(4)(3)に(2)を加え2分間泡立てる
(5)ハンドミキサーを中速にしてAを2〜3回に分けて加え、2〜3分間混ぜる
(6)焼き型に流し込み、150℃のオーブンで 60分間焼く


料理に関するお問い合せは
北中城村農漁村生活研究会 (仲村TEL935-2954)へ お気軽にどうぞ!


平成21年1月26日  発行/北中城村役場   編集/企画開発課  
〒901-2392 沖縄県北中城村字喜舎場426番地2 TEL 935-2233(代表) FAX 935-3488
ホームページアドレス http://www.vill.kitanakagusuku.lg.jp
印刷/株式会社 近代美術


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